Curry jaune aux aubergines et lait de coco Prosain

Recette d'inspiration indienne cuisinée au curry et au lait de coco Aubergines fraîches origine France, Italie ou Espagne (hors Almeria) cultivées en pleine terre et cueillies à la main Lait de coco issu du Commerce Equitable, origine Sri Lanka Ce curry peut se déguster avec des céréales ou en accompagnement de viande, de poisson ou de tofu.

INGREDIENTS :
aubergines* frites 49%, pulpe de tomate*, oignons*, huile de tournesol* désodorisée, lait de coco* concentré 8%, sirop de riz*, sel de mer, cumin*, curry* 0,3%, jus concentré de citron*, graines de fenouil*, coriandre*, cannelle*, poivre noir*. *ingrédients issus de l'agriculture biologique.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G :

• Energie (kj)/(kcal):686/166
• Matières grasses (g):15.5
• dont acides gras saturés (g):4.8
• Glucides (g):4.5
• dont sucres (g):4.4
• protéines (g):1
• sel (g):0.69