Gwell (gros lait fermenté) 500g

Le Gwell est un gros-lait traditionnel de Bretagne élaboré à partir d’un ferment indigène et de lait entier de vache Bretonne Pie Noir.
Le Gwell présente une texture ferme et onctueuse, voire légèrement filante.
Son goût est doux, suivi d’une agréable sensation de fraîcheur en bouche.
Une fine couche de crème remonte généralement en surface du pot.
Traditionnellement consommé avec des pommes de terre ou des galettes,
il se déguste également nature ou sucré,
dans les plats cuisinés, en sauce, gâteau ou accompagnements.