Libre Expression - Cantalauze - Gaillac 2022 - 75cl

Dégustation : Pour moitié de Duras et moitié de Braucol ce vin rouge est équilibré par sa richesse et sa fraîcheur, il s’accorde avec la plupart des bons plats et des discussions sous le signe de la liberté d’expression.

Accompagnement : Cuisine gourmande du sud ouest. Charcuterie de qualité.

Elaboration : Levures indigènes. Vinification traditionnelle. Une macération de 2 semaines des baies éraflées puis 10 mois d’élevage avant sa mise en bouteille à la fin du printemps